Matalasti koulutetut syövät lounaaksi omia eväitä

Koulutustausta ja ammattiasema vaikuttavat ruokailutapoihin työpaikoilla, käy ilmi Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tutkijan Susanna Raulion väitöskirjasta. Vähän koulutusta saaneet valitsevat usein omat eväät sen sijaan, että söisivät lounaan työpaikkaruokalassa.

Väitöksen mukaan erityisesti naisilla ammattiasema vaikuttaa ruokailutapoihin työpaikalla, vaikka mahdollisuus syödä työpaikkaravintolassa olisi yhtäläinen.

Lisäksi työpaikkaravintolassa syövien lounas on terveellisempi kuin omat eväät tuovien työntekijöiden. Ruokalassa aterioivat työntekijät syövät enemmän kalaruokia ja tuoreita kasviksia. 

Tutustu Susanna Raulion väitöskirjaan tarkemmin THL:n sivuilla.